Hladilnice so namenjene ohranjanju želene potrebne temperature v hlajenem prostoru. Za dosego minimalne izgube toplotne energije, morajo biti stene, stropi in tla primerno izolirani.

Hladilna komora se uporablja tam, kjer gradbeni ali prostorski pogoji ne omogočajo postavitve stabilnega hladilniškega sistema. Velika prednost kontejnerskih hladilnic je njihova mobilnost.